سوپ قارچ یک پیش غذای فوق‌العاده
سوپ به دسته بزرگی از غذا‌ها که حالت آبکی دارن گفته میشه که در مدل‌های بسیار متنوعی طبخ میشن. قارچ هم از دسته مواد مغذی هست که سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هاست و علاوه بر این‌ها خیلی خوشمزه و لذیذه. این سوپ به خاطر مواد رنگی که در اون به کار میره و زمینه روشنی که به خاطر شیر و خامه داره، خیلی شکیل و زیباست و یک پیش غذای خوب هم به حساب میاد. در ادامه این مطلب را به نقل از مشروح بخوانید.
مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ
قارچ تازه نیم کیلو
هویج دو عدد متوسط
تره فرنگی خرد شده نصف لیوان
پیاز دو عدد متوسط
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
شیر یک لیوان
آب ۳ لیوان
آرد دو قاشق غذا خوری
سبزیجات سوپ به میزان لازم
طرز تهیه سوپ قارچ
سوپ به دسته بزرگی از غذا‌ها که حالت آبکی دارن گفته میشه که در مدل‌های بسیار متنوعی طبخ میشن. قارچ هم از دسته مواد مغذی هست که سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هاست و علاوه بر این‌ها خیلی خوشمزه و لذیذه. در این مطلب طرز تهیه یکی از انواع مختلف سوپ قارچ رو به درخواست یکی از مخاطبان عزیزمون قرار میدیم که هم خیلی خوشمزه اس و هم خیلی راحت درست میشه. سرشار از مواد مغذی هم هست. این سوپ به خاطر مواد رنگی که در اون به کار میره و زمینه روشنی که به خاطر شیر و خامه داره، خیلی شکیل و زیباست و یک پیش غذای خوب هم به حساب میاد.
نکته خرد کردن مواد اولیه
خرد کردن مواد این سوپ کاملا سلیقه‌ای هست. هویج وقتی در سوپ پخته بشه، اگر درشت خرد شده باشه کمی به شیرینی میزنه و ممکنه بعضی‌ها دوست نداشته باشن. همچنین افرادی هستن که از اینکه قارچ درشت باشه و زیر دندون بیاد، خوششون نمیاد. پس کاملا سلیقه‌ای میتونیم اون رو با توجه به علایق خودمون و خونوادمون خرد کنیم. اگر همه سبزیجات رو به شکل نگینی خرد کنید و قارچ رو ورقه بکشید، سوپ زیبا تری خواهید داشت.
