برای تقویت بینایی کودکان به آنها موز بدهید
محققان دانشگاه فنی کویینزلند استرالیا نوعی موز موسوم به موز طلایی پرورش دادند که سرشار از ویتامین A. است. براساس تخمین محققان سالانه بین ۶۵۰ تا ۷۰۰ هزار کودک در سراسر جهان به دلیل کمبود انواع ویتامین A. جان خود را از دست میدهند و ۳۰۰ هزار کودک نابینا میشوند. در ادامه این مطلب را به نقل از سلامت نیوز بخوانید.
محققان برای این منظور ژنهای نوعی موز کوچک را که در گینه نو رشد میکند و بهطور طبیعی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A. است به موز کاوندیش پیوند زدند و در طول چند سال گونه جدیدی موسوم به موز طلایی را پرورش دادند که رنگ آن نزدیک به نارنجی بوده و سرشار از ویتامین A. است.
تاکنون این موز تنها در ایالت کویینزلند استرالیا پرورش داده شده؛ اما اخیرا ژنهای این گیاه به اوگاندا ارسال شده تا به انواع گونههای محلی پیوند شود. محققان امیدوارند تا سال ۲۰۲۱ میلادی کشاورزان اوگاندایی بتوانند گونههای جدید موز حاوی ویتامین A را پرورش دهند.